Jesteś tutaj:

Warzywa i owoce

Uprawa warzyw i owoców w ogrodzie. Pielęgnacja warzyw i owoców. Własne warzywa i owoce na działce. Wymagania warzyw i owoców.

  • Siew pietruszki korzeniowej i naciowej

    Siew pietruszki korzeniowej i naciowej

    Pietruszka korzeniowa Najlepszym terminem siewu pietruszki korzeniowej jest wczesna wiosna (zwykle koniec marca lub na początek kwietnia), gdy obeschnie wierzchnia warstwa gleby. Duże zapasy wody w glebie umożliwiają wtedy szybkie i wyrównane wschody roślin.  Możliwe jest stosowanie siewu przedzimowego, najczęściej w listopadzie i grudniu, ale tylko w przypadku, kiedy gleby są lżejsze. Wówczas wysiewa się od 5 do 6 kg nasion/ha. Nasiona Bardzo ważna jest jakość nasion, które powinny charakteryzować... więcej...

  • Rozsada i sadzonki pomidorów

    Rozsada i sadzonki pomidorów

    Pomidory to jedne z najchętniej kupowanych i sadzonych na działkach warzyw. Czerwone, kuliste owoce z własnego ogródka są cenione, ze względu na soczysty, jędrny i bardziej aromatyczny miąższ. Aby odnieść sukces w uprawie pomidorów i uzyskać wysoki plon owoców, należy przygotować rozsadę dobrej jakości. Rozsada pomidorów zakładana jest z wysiewu nasion do  pojemników, umieszczanych w ogrzewanych pomieszczeniach. Do upraw amatorskich dostępny jest szeroki wybór sadzonek pomidorów, różniących się pokrojem rośliny... więcej...


  • Sadzenie i rozsada papryki - poradnik

    Sadzenie i rozsada papryki - poradnik

    Papryka jest warzywem o wysokich wymaganiach uprawowych, nieco wyższych niż u pomidora. Do prawidłowego wzrostu wymaga wysokiej temperatury od 21 do 27 st. C w dzień i od 16 do 20 st. C w nocy. Powinna być sadzona na stanowisku słonecznym, gdzie gleba jest żyzna, o dużej pojemności wodnej, dobrze spulchniona i nawieziona. Sukces w uprawie zależy także od doboru odpowiedniej odmiany, dobrze wyprodukowanej rozsady oraz prawidłowej pielęgnacji roślin. Ze... więcej...

  • Odmiany papryki gruntowej, słodkiej i ostrej

    Odmiany papryki gruntowej, słodkiej i ostrej

    Papryka to warzywo z rodziny psiankowatych, której częścią jadalną jest owoc typu jagoda, zasobny w witaminę C i beta-karoten. Dostępna jest w wielu odmianach różniących się kształtem i barwą owoców. Wyróżnia się odmiany o skórce barwy kremowej, żółtej, pomarańczowej, czerwonej i fioletowej, a barwa zielona występuje u form niedojrzałych. Odmiany te mają także zróżnicowany smak, na którego wpływ ma zawartość cukrów, kwasów i ostrej w smaku kapsaicyny. Najczęściej uprawiamy wielkoowocowe... więcej...


  • Odmiany ogórków gruntowych i szklarniowych

    Odmiany ogórków gruntowych i szklarniowych

    Ogórki obok pomidorów są jednymi z najbardziej lubianych warzyw w Polsce. Chętnie sadzi się je w ogrodach i na działkach, chociaż ich wymagania są dość wysokie, a uprawa nie należy do najłatwiejszych. Wymagania uprawowe Ogórki, należące do rodziny dyniowatych, są roślinami ciepłolubnymi i światłożądnymi. Powinny być uprawiane na stanowisku słonecznym i osłoniętym od wiatru oraz na żyznych, próchniczych, ciepłych i umiarkowanie wilgotnych glebach, których odczyn zbliżony jest do obojętnego. Nie... więcej...

  • Uprawa, rozsada i odmiany kapusty gruntowej

    Uprawa, rozsada i odmiany kapusty gruntowej

    Kapusta należy do tych warzyw, bez których trudno sobie wyobrazić tradycyjną, polską kuchnię. Jest to roślina nie tylko smaczna i wartościowa, ale też dość uniwersalna, gdyż może być spożywana zarówno na surowo jak i po zapieczeniu, ugotowaniu, usmażeniu, a nawet ukiszeniu. Z jej udziałem przyrządza się bigosy, pierogi, zupy, dania kuchni azjatyckiej oraz rozmaite surówki. Podobnie jak inne warzywa, posiada też szereg wartości odżywczych, gdyż w jej składzie znajdziemy sporo... więcej...


  • Jeżyna bezkolcowa - uprawa, odmiany i cięcie

    Jeżyna bezkolcowa - uprawa, odmiany i cięcie

    Jeżyny podobnie jak maliny, są niezwykle smacznymi i zdrowymi owocami, chętnie uprawianymi w naszych ogrodach. Do niedawna jeżyna kojarzyła się wyłącznie z lasem i kolczastymi zaroślami, jednak obecnie jest już dostępna pod postacią wielu odmian ogrodowych, z których największym zainteresowaniem cieszą się jeżyny bezkolcowe. Cechy charakterystyczne Jeżyna bezkolcowa (Rubus fruticosusjest) to krzyżówka powstała ze skojarzenia kilku dzikich gatunków jeżyn. Jej cechą charakterystyczną są nagie, zwykle brązowe pędy, całkowicie pozbawione kolców.... więcej...

  • Uprawa żurawiny w ogrodzie

    Uprawa żurawiny w ogrodzie

    Żurawiana jest niewielką roślinką z rodziny wrzosowatych, której czerwone, kwaskowate jagody są cennym źródłem wielu wartościowych składników odżywczych. Rodzaj skupia zaledwie dwa gatunki: żurawinę wielkoowocową (Vaccinium macrocarpon) oraz żurawinę błotną (Oxycoccus palustris), ale w uprawie spotyka się przede wszystkim pierwszy z nich, gdyż jego jagody są po prostu większe (ok. 1,5-2 cm. średnicy). Ojczyzną żurawiny wielkoowocowej są rejony Ameryki Północnej, choć na naturalnych stanowiskach można ją również spotkać w Syberii... więcej...


  • Uprawa, wartości odżywcze i wykorzystanie kopru ogrodowego

    Uprawa, wartości odżywcze i wykorzystanie kopru ogrodowego

    Koper ogrodowy (Anethum graveolens) należy do roślin przyprawowych, które na stałe zagościły w naszej kuchni. Jest tak dobrze znany i tak popularny, że często uważany jest za warzywo rodzime, chociaż w istocie jest to przybysz nieco egotyczny. Naturalne stanowiska występowania kopru początkowo znajdowały się bowiem w Azji południowo-zachodniej i na terenach krajów śródziemnomorskich, skąd dopiero roślina trafiła do ogrodów w innych częściach świata. Wykorzystanie w kuchni Wykorzystanie kopru ogrodowego w... więcej...

  • Skuteczna uprawa arbuza w Polsce

    Skuteczna uprawa arbuza w Polsce

    Apetyczne, słodkie i soczyste arbuzy są przysmakiem wielu z nas, jednak rzadko można je spotkać w naszych ogrodach. Rośliny te pochodzą bowiem z klimatu znacznie cieplejszego niż polski i mają dość wysokie wymagania uprawowe. Ojczyzną arbuza zwyczajnego, nazywanego także kawonem (Citrullus lanatus) są rejony Afryki, ale obecnie uprawia się go również w innych krajach o ciepłym i łagodnym klimacie (np. Chiny, Turcja, Hiszpania, Grecja, Włochy, Bułgaria). Do niedawna jedyną możliwością... więcej...


  • Śliwa wiśniowa, mirabelka, ałycza - uprawa i charakterystyka

    Śliwa wiśniowa, mirabelka, ałycza - uprawa i charakterystyka

    Śliwki kojarzą się nam zwykle z dużymi i smacznymi owocami, ale nie zawsze jest to prawda. Jedną ze śliw, rodzących niewielkie, czerwone i dość kwaśne owoce jest śliwa wiśniowa (Prunus cerasifera). Wprawdzie nie bardzo nadaje sie do uprawy w sadach, gdyż jej owoce nie są szczególnie smaczne, ale jest gatunkiem mającym ogromne znaczenie dla sadownictwa i ogrodnictwa. Jedna z jej odmian, ałycza (Prunus divaricata) stanowi podstawową podkładkę dla śliw, brzoskwiń... więcej...

  • Sadzenie i uprawa liczi (chińskiej śliwki)

    Sadzenie i uprawa liczi (chińskiej śliwki)

    Liczi, czyli inaczej chińska śliwka, której owoc znany jest nam najczęściej z półek supermarketu, jest tak naprawdę drzewem tropikalnym, którego środowiskiem naturalnym są Chiny. Drzewo to rodzi owoce, zwane zwyczajowo tak samo jak cała roślina (liczi, lychee, leetchee). Ze względu na to, że owoce te są uznawane za jedne z najsmaczniejszych na świecie, liczi uprawia się w wielu rejonach świata, gdzie sprzyja temu ciepły klimat, jak na przykład w Indiach,... więcej...


  • Doniczkowa uprawa imbiru w domu

    Doniczkowa uprawa imbiru w domu

    Naturalnym środowiskiem rośliny, z której tworzona jest przyprawa korzeniowa, jaką jest imbir, czyli imbiru lekarskiego, są wyspy Oceanu Spokojnego, jednakże obecnie już go tam raczej nie spotkamy. Nie rośnie nigdzie w formie dzikiej. Dziś roślinę uprawia się w miejscach charakteryzujących się ciepłym klimatem, takich jak Brazylia, Chiny, Indie lub Afryka. Niewiele osób wie, że niewielkim nakładem wysiłku, możemy wyhodować sobie świeży imbir w doniczce, czy pojemniku. Trzeba tylko znać podstawowe... więcej...

  • Uprawa rukoli (rokietty siewnej) w ogrodzie, doniczce lub na balkonie

    Uprawa rukoli (rokietty siewnej) w ogrodzie, doniczce lub na balkonie

    Rukola, czyli rokietta siewna nie jest jeszcze zbyt popularną rośliną w naszym kraju, jednak z roku na rok zyskuje coraz więcej gorących zwolenników swego charakterystycznego smaku, wykorzystujących ją z upodobaniem w kuchni. Jednak wciąż niewiele osób decyduje się na uprawę rukoli czy to w ogórku przydomowych, czy to w pojemniku na balkonie albo nawet parapecie. Większość z amatorów pikantnego posmaku liści rokietty woli kupować rośliny gotowe do spożycia, często paczkowane,... więcej...