Jesteś tutaj:

Warzywa

Uprawa warzyw w ogrodzie. Prawidłowa pielęgnacja warzyw. Wymagania i rozmnażanie warzyw. Zbiór warzyw z działki.

  • Fenkuł zwyczajny (koper włoski) - uprawa i zastosowanie

    Fenkuł zwyczajny (koper włoski) - uprawa i zastosowanie

    Fenkuł zwyczajny (Foeniculum vulgare) zwany jest też koprem włoskim czy koprem słodkim i należy do rodziny selerowatych. Wywodzi się klimatu śródziemnomorskiego, a na terenach Pakistanu, Iranu i Afganistanu rośnie dziko. Ta aromatyczna roślina uprawiana jest od tysięcy lat nie tylko jako ozdobna bylina, ale także jako zioło przyprawowe. W starożytnej Grecji spożywano fenkuł, aby zagłuszyć głód, a w średniowieczu stosowano do odstraszania owadów. Obecnie koper włoski najczęściej stosowany jest w... więcej...

  • Właściwe sadzenie pomidorów

    Właściwe sadzenie pomidorów

    Nic nie cieszy tak, jak zbiór pomidorów z samodzielnie wysianych i wyhodowanych roślin. Kosztuje to sporo pracy, ale satysfakcja jest ogromna. Jednak bez względu na to, czy rozsadę przygotujemy własnoręcznie czy zakupimy na okolicznym targu, nim będziemy mogli zebrać wyśmienite owoce minie jeszcze trochę czasu. Aby nasze oczekiwanie zostały spełnione o sadzonki pomidorów należy odpowiednio zadbać. Przygotowanie rozsady Pomidory do rozsady wysiewamy w wielodoniczkach, skrzynkach i ciepłych inspektach w trzeciej... więcej...


  • Karczoch - oryginalny kwiat wśród warzyw

    Karczoch - oryginalny kwiat wśród warzyw

    Karczoch (Cynara) jest rośliną uprawianą od tysięcy lat jako warzywo. Pochodzi z obszarów śródziemnomorskich oraz północnej Afryki i należy do rodziny astrowatych. Uprawiany jest zwłaszcza na południu Europy (Włochy, Hiszpania, południe Francji), w Azji i Afryce oraz w południowych rejonach Stanów Zjednoczonych. Obecnie karczochy sadzi się także w ogrodach przydomowych ze względu na jego oryginalny wygląd. Dzięki swoim okazałym i łukowatym liściom stanowi ozdobę klombów. Jego wysokie wymagania klimatyczne powodują,... więcej...

  • Wilec ziemniaczany - batat, patat, słodki ziemniak

    Wilec ziemniaczany - batat, patat, słodki ziemniak

    Wilec ziemniaczany (Ipomoea batatas), zwany też batatem, patatem lub słodkim ziemniakiem, jest pnączem użytkowym często spotykanym zarówno w uprawie ogrodowej, jak i bakonowej czy tarasowej. Jest chętnie stosowany do obsadzania skrzynek, doskonale kryje różnego rodzaju podpory czy ogrodzenia.  Łatwość uprawy, niezwykle dekoracyjne liście i kwiaty oraz szybkie tempo wzrostu są jego docenianymi zaletami. Wilec ziemniaczany jest jednorocznym pnączem należącym do rodziny powojowatych. Pochodzi z Ameryki Południowej i Ameryki Środkowej. Korzenie... więcej...


  • Jak uprawiać fasolę?

    Jak uprawiać fasolę?

    Nic nie smakuje tak dobrze, jak warzywa i owoce zebrane z własnej działki. Dlatego wiosną każdego roku, chętnie planujemy uprawę ulubionych gatunków roślin użytkowych, wśród których szczególną grupę stanowią warzywa. W naszym klimacie większość z nich to rośliny jednoroczne, dlatego w każdym sezonie letnim, możemy uprawiać inne ich rodzaje lub odmiany, w zależności od naszych gustów i upodobań. Wartości odżywcze Wśród najchętniej uprawianych warzyw, ważne miejsce z pewnością zajmuje fasola... więcej...

  • Uprawa sałaty

    Uprawa sałaty

    Sałatę (Lectuca sativa) do Polski sprowadziła dopiero królowa Bona, jednak na świecie znana była już w starożytności. Obecnie dostępna jest w handlu przez cały rok i znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, głównie do przygotowywania sałatek i kanapek. Jej liście są niskokaloryczne. Odmiany uprawne sałaty wywodzą się od czterech odmian botanicznych: - Sałata głowiasta (Lactuca sativa var. capitata) Wśród odmian sałaty głowiastej wyróżniamy sałaty masłowe oraz kruche, czyli lodowe. Sałata masłowa... więcej...


  • Uprawa rzodkiewki

    Uprawa rzodkiewki

    Rzodkiewka (Raphanus sativus) jest wśród warzyw prawdziwą rekordzistką jeśli wziąć pod uwagę okres, który upływa od wykiełkowania do zbioru warzywa. Średnio wynosi on bowiem tylko 30 dni! Z tego powodu zazwyczaj jest uprawiana jako przedplon i poplon. Aby maksymalnie wykorzystać miejsce na zagonach, można ją uprawiać tam, gdzie później będą rosły rośliny dyniowate, które zwykle potrzebują dużo miejsca do rozwoju. Rzodkiewka jest warzywem krótkiego dnia. Oznacza to, że najlepiej rośnie... więcej...

  • Uprawa pietruszki

    Uprawa pietruszki

    Pietruszka zwyczajna (Petroselinum crispum) jest warzywem często wykorzystywanym w polskiej kuchni, szczególnie do przyrządzania zup. Aromatyczne liście są bogate w olejki eteryczne oraz składniki mineralne. Odmiany pietruszki dzieli się na liściowe oraz korzeniowe. Plonem odmian korzeniowych jest biały, przypominający sopel lodu zgrubiały korzeń, natomiast z odmian liściowych pozyskuje się wyłącznie zieloną nać. W kędzierzawych liściach obficie występuje witamina C. Odmiany pietruszki naciowej uprawia się w gruncie lub w doniczkach, pozyskując... więcej...


  • Uprawa marchwi

    Uprawa marchwi

    Na całym świecie występuje 60 odmian marchwi. Jeden z gatunków, marchew zwyczajna (Daucus carota) uprawiana jest jako warzywo w szerokim wyborze odmian. Marchew jest rośliną dwuletnią: w pierwszym roku uprawy wytwarza mięsisty korzeń i zieloną nać, natomiast w drugim roku zakwita. Korzenie marchwi są cennym źródłem przede wszystkim prowitaminy A. Podłoże i siew Marchew jest warzywem stosunkowo łatwym w uprawie. Najlepsze podłoże do jej uprawy powinno być przede wszystkim lekkie... więcej...

  • Uprawa dyni

    Uprawa dyni

    Dynia jest bujnie rosnącym warzywem wymagającym ciepłego sezonu wegetacyjnego, wrażliwym na mróz. Rodzina warzyw dyniowatych, do których należy dynia jest bardzo liczna i zróżnicowana, a należą do niej m.in. ogórek, kabaczek, patison, cukinia, tykwa, melon i arbuz. W warzywnikach uprawia się trzy gatunki dyni: dynię zwyczajną (Cucurbita pepo), olbrzymią (Cucurbita maxima) oraz piżmową (Cucurbita moschata). Do odmian dyni zwyczajnej zaliczamy patisony, kabaczki, cukinie oraz odmiany ozdobne o niewielkich, twardych owocach,... więcej...


  • Uprawa ogórków

    Uprawa ogórków

    Ogórki pochodzą z Azji. W Polsce uprawiamy je przede wszystkim na działkach i w przydomowych warzywniakach. Warzywa można uprawiać w gruncie, pod folią, albo w inspekcie. Warzywa rosnąc pod osłonami mają zapewnione dużo potrzebnego ciepła, jednak musimy pamiętać, ze przegrzanie czy zbyt duszne powietrze też nie jest dla ogórków dobre, dlatego folię i inspekt trzeba wietrzyć i okrywać przed nadmiarem słońca. Uprawa ogórków Aby warzywa dobrze rosły potrzebują ciepłego stanowiska,... więcej...

  • Uprawa pomidorów

    Uprawa pomidorów

    Pomidory pochodzą z Ameryki. Na świecie są uprawiane jako warzywa wieloletnie, zaś w Polsce należą do jednorocznych. Pomidory wchodzą w skład  rodziny Psiankowatych. Owoce osiągają wielkość około 10 cm i wagę do około 0,5 kg. Mogą mieć kolor czerwony, żółty, pomarańczowy lub zielony. Najlepiej smakują pomidory, które wyhodujemy sami na rabacie w ogrodzie. Najzdrowsze są te, które będą „bez stresu” powoli dojrzewały w pełnym słońcu. Pomidory bardzo lubią rosnąć w... więcej...


  • Uprawa czosnku

    Uprawa czosnku

    Czosnek jest bardzo przydatnym warzywem. Po pierwsze pomaga przy przeziębieniach, ułatwiając leczenie, po drugie zapobiega im. Jednak pomimo tak pozytywnych właściwości niechętnie go jemy. Główną przyczynę stanowi fakt, że ma ostry smak, który trochę piecze w język oraz po jego spożyciu z naszych ust wydziela się mało przyjemny zapach. Poza pomaganiem ludziom warzywo pomaga, także roślinom. Warto posadzić je na każdej grządce, ponieważ swym zapachem odstrasza szkodniki, które  atakują warzywa.... więcej...

  • Uprawa cebuli

    Uprawa cebuli

    Cebula należy do rodziny liliowatych. Pochodzi z Azji. Roślinie najbardziej odpowiada lekka, próchniczna gleba. Nie powinna rosnąć w ciężkiej, piaszczystej i podmokłej ziemi. Preferuje słoneczne i ciepłe stanowisko. Przed posadzeniem cebuli do gruntu, ziemię należy wzbogacić kompostem. Okolice rośliny powinniśmy spulchniać i odchwaszczać. Ze względu na to, że warzywo ma płytki system korzeniowy należy robić to ręcznie lub używać małej motyki, w ten sposób nie uszkodzimy cebuli. Warzywo nie powinno... więcej...