- 1/3
- Następne
Dynia olbrzymia
Dynia olbrzymia jest rośliną jednoroczną o pędach silnie rosnących na długość 5 m, a czasami nawet na 12 m. Tworzy duże, okrągłe lub nerkowate liście. Blaszki i ogonki liściowe są szorstko owłosione. System korzeniowy jest dobrze rozwinięty, lecz płytki. Ma dużą wartość odżywczą, zawiera spore ilości karotenu oraz witamin z grupy B.
Odmiany dyni olbrzymiej według Krajowego Rejestru:
1. Amazonka – odmiana niezbyt silnie rosnąca o półkrzaczastym typie wzrostu, zalecana do uprawy w niewielkich ogródkach. Owoce o wadze1-1,5 kg o kulistym kształcie i pomarańczowej skórce zawierają 10-15% suchej masy oraz 9-13 mg karotenu w 100 g świeżej masy. Zalecana do przetwórstwa.
2. Ambar – odmiana zawierająca bardzo duże ilości suchej masy białka i 6-razy więcej β-karotenu (β-karoten ma działanie antyoksydacyjne, pozytywnie wpływa na wzrok, wzmacnia odporność), niż pozostałe odmiany w Polsce. Owoce o masie 2-4 kg i kulistym, spłaszczonym kształcie, mają ciemnozieloną, w szare plamy skórkę. Owoce Ambar są mniej podatne na uszkodzenia, niż pozostałe odmiany, nie pękają podczas zbioru, ponieważ mają małe gniazda nasienne. Możliwa jest ich uprawa przy drodze, gdyż nie kumulują metali ciężkich i azotanów. Dzięki grubej skórce mogą być przechowywane do marca.
3. Bambino – odmiana średnio wczesna. Owoce o wadze 5-8 kg i kulistym, lekko spłaszczonym kształcie, mają pomarańczową skórkę, pokrytą szarą siateczką. Miąższ jest kruchy, soczysty, ścisły. Zawiera dużą zawartość karotenu, witaminy C oraz cukrów prostych.
4. Justynka – odmiana o wysokiej odporności na uszkodzenia podczas transportu i długim okresie przechowywania. Owoce o wadze 2,5-3,5 kg i pomarańczowej skórce, niekiedy z różowymi smugami. Miąższ jest ciemnoczerwony, miękki, o dużej zawartości karotenu.
5. Melonowa żółta – odmiana bardzo plenna, średnio wczesna. Owoce do 25 kg i kulistym, czasem kulistospłaszczonym kształcie, pokryte różowopomarańczową skórką. Miąższ soczysty, zwarty, nasiona duże. Trwała w przechowywaniu, o średniej zawartości suchej masy i witamin.
6. Otylia – odmiana odporna na wszelkiego rodzaju uszkodzenia. Owoce o wadze 10-15 kg i kulisto-spłaszczonym kształcie, mają pomarańczową skórkę z różowymi smugami i delikatnym marmurkiem. Jest wykorzystywana zarówno w przetwórstwie, w kuchni, jak i żywieniu zwierząt.
Tab. Porównanie parametrów odmian dyni olbrzymiej
|
Odmiana |
Waga |
Kształt |
Kolor skórki |
Przeznaczenie |
|
Amazonka |
1-1,5 kg |
kulisty |
pomarańczowa |
przetwórstwo |
|
Ambar |
2-4 kg |
kulisto-spłaszczony |
ciemnozielona |
- przemysł gorzelniczy i cukierniczy - pasza dla zwierząt |
|
Bambino |
5-8 kg |
kulisty, lekko spłaszczony |
pomarańczowa |
bezpośrednie spożycie |
|
Justynka |
2,5-3,5 kg |
kulisty, spłaszczony |
pomarańczowa |
- bezpośrednie spożycie - przetwórstwo |
|
Melonowa żółta |
do 25 kg |
kulisty, kulisto-spłaszczony |
pomarańczowa |
- bezpośrednie spożycie - przetwórstwo |
|
Otylia |
10-15 kg |
kulisto-spłaszczony |
pomarańczowa |
- bezpośrednie spożycie - pasza dla zwierząt |
Dynia zwyczajna
Pędy tego gatunku są żłobkowane, owłosione i mogę osiągać długość do 10 m. Roślina jednoroczna o typie wzrostu (zależnie od odmiany) krzaczastym, półkrzaczastym lub płożącym. System korzeniowy jest mocno rozgałęziony, lecz płytki. czytaj dalej...
