Kalarepa - wszystko o odmianach, rozsadzie, sadzeniu i uprawie

Jesteś tutaj:

Kalarepa - wszystko o odmianach, rozsadzie, sadzeniu i uprawie

2,9/5 (75 ocen)

Kalarepa jest jednym z najwcześniejszych warzyw, które możemy uprawiać w ogrodzie lub na polu. Jeśli zapewnimy jej szybki, niezakłócony wzrost, to smaczne i zdrowe warzywo obdarzy nas obfitym plonem.


Opis


Kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes) jest rośliną dwuletnią. W pierwszym roku następuje rozwój łodygi, która przybiera kształt kulisty bądź kulistospłaszczony. Zgrubienie to jest jadalną częścią kalarepy. Zawiera znaczne ilości witaminy C (100 mg w 100 g świeżej masy), jak również A, E, H, K, U. Jest cennym źródłem soli mineralnych, zwłaszcza wapnia i żelaza. Łodyga może mieć kolor biały, jasnozielony, niebieski lub fioletowy. Wyrastają z niej zielone bądź fioletowe, podłużne liście o długich ogonkach i wyciętych brzegach. Kalarepa wytwarza korzeń palowy i drobniejsze korzenie boczne, rosnące płytko pod powierzchnią ziemi. W drugim roku z wierzchołka wzrostu wybijają pędy kwiatowe, tworzące drobne żółte kwiaty zebrane w grona. Z nich zawiązuje się owoc – łuszczyna – zawierająca kuliste, ciemnobrunatne nasiona.


Odmiany


1) Wczesne – odporne na drewnienie i pękanie

  • ʻDvorsky’egoʼ – odmiana o jasnozielonym, średnio dużym zgrubieniu i delikatnym, soczystym miąższu, polecana do uprawy tunelowej i polowej. Ma krótki okres wegetacji, 36-40 dni;
  • ʻGabiʼ – tworzy kuliste, żółtozielone zgrubienia i ma smaczny, delikatny miąższ. Jej okres wegetacji wynosi 40 dni;
  • ʻKorist F1ʼ – odmiana o białym zgrubieniu i masie do 1,5 kg, polecana do mrożenia;
  • ʻWiedeńska Białaʼ – tworzy małe, jasnozielone zgrubienia o smacznym miąższu i wykazuje tendencję do pośpiechowatości. Jej wegetacja trwa 38-40 dni;

 

2) Średnio wczesne

  • ʻDelikates Białaʼ – wykształca średnio duże zgrubienia. Jest polecana do uprawy na zbiór letni i jesienny, a jej okres wegetacji wynosi 55 dni;
  • ʻKomet F1ʼ – plenna, odporna na drewnienie odmiana o kruchym, smacznym miąższu, doskonała do bezpośredniego spożycia i mrożenia;

 

3) Późne

  • ʻAlkaʼ– odmiana średnio późna, tworzy ciemnofioletowe zgrubienia o kruchym i soczystym miąższu. Nadaje się do długiego przechowywania, a jej wegetacja trwa 85 dni;
  • ʻKossakʼ – wykształca duże zgrubienia o masie 5-8 kg i nie drewnieje. Ma zastosowanie w przemyśle zamrażalniczym;
  • ʻNiebieska Masłowaʼ – plenna odmiana tworząca duże zgrubienia, czerwonofioletowe na zewnątrz i białe w środku. Jest odporna na drewnienie i długo zachowuje dobry smak. Jej okres wegetacji wynosi 70-80 dni;
  • ʻTitanʼ – wykształca duże zgrubienia o jasnozielonej skórce i jest odporna na drewnienie.

 

Kalarepa - zbiór

Kalarepa - zbiór


Wymagania


Kalarepa wydaje obfite plony w każdym rodzaju świeżej i żyznej gleby, najlepiej o odczynie 6,0-6,5 pH. Zgrubienia wykształcają się dobrze tylko w pełnym słońcu, a optymalna temperatura do ich rozwoju mieści się w przedziale 12-18°C. Łodygi kalarepy łatwo ulegają jarowizacji – po 10 dniach w temperaturze poniżej 5°C następuje proces wytwarzania pędów nasiennych. Odmiany wczesne są odporniejsze na pośpiechowatość od odmian średnio wczesnych i późnych. Wysoka temperatura przy braku opadów prowadzi natomiast do drewnienia zgrubień. Obfite deszcze po długiej suszy mogą spowodować ich pękanie. Uprawa tego warzywa powiedzie się zatem tylko jeśli zapewnimy mu zrównoważone warunki wzrostu.


Produkcja rozsady i sadzenie


Kalarepę uprawia się na zbiór wczesny, średnio wczesny i późny. Najlepsze plony daje pierwsza metoda, ponieważ w uprawie wczesnej zgrubienia rzadziej drewnieją.

Wczesną kalarepę wysiewamy w ciepłym inspekcie w drugiej połowie lutego. Nasiona powinny być zaprawione przeciw mączniakowi rzekomemu, np. środkiem Amistar Opti 480 SC. Przygotowanie rozsady w inspekcie trwa 35-45 dni. Przenosimy ją na zagony w połowie kwietnia. Rozsadzamy kalarepki w rozstawie 30 x 15 cm lub 40 x 30 cm, w zależności od odmiany. Duża gęstość nie obniża jakości plonu, sprawia tylko, że zgrubienia przybierają kształt owalny lub owalnokulisty. Plonowanie znacząco przyspieszy przykrycie uprawy folią perforowaną. Osłonę należy zdjąć w końcu kwietnia, po zahartowaniu warzyw.

Kalarepę na zbiór letni sieje się w inspekcie w drugiej połowie marca lub na początku kwietnia, przesadza na przełomie maja i czerwca i zbiera w ciągu lata. Odmiany późne wysiewamy na rozsadniku pod koniec czerwca, przenosimy do gruntu w sierpniu i zbieramy jesienią.

Kalarepa

Kalarepa


Uprawa gleby


W uprawie polowej kalarepę sadzi się w drugim lub trzecim roku po oborniku (20-30 t/ha). Nie rozkładamy nawozów organicznych tuż przed sadzeniem, ponieważ mogłoby to poskutkować zamarciem stożków wzrostu i butelkowatością. Po rozrzuceniu obornika wykonuje się orkę na głębokości 10-12 cm (gleby ciężkie) bądź 15-18 cm (gleby lekkie). Zabieg ten należy powtórzyć późną jesienią na głębokości 25 cm. Wczesną wiosną stosuje się włókę lub lekkie bronowanie, by zniszczyć skorupę na powierzchni gleby i zatrzymać w podłożu jak najwięcej wody. Następnie konieczne jest skruszenie gleby kultywatorem i ponowne bronowanie. Również w uprawie ogrodowej należy zadbać o staranne spulchnienie i rozdrobnienie podłoża.


Nawożenie


Ze względu na szybki wzrost kalarepa wykazuje duże zapotrzebowanie na azot i potas. Stosujemy nawozy łatwo przyswajalne.

Orientacyjne dawki na 1 ha wynoszą:

  • 80-100 kg N – uprawy późne wymagają dawki większej o 30%. W uprawie wczesnej 2/3 dawki stosujemy przed okresem wegetacji, a pozostałą 1/3 2-3 tygodnie po posadzeniu;
  • 80-100 kg P2O5 – 2-3 tygodnie przed sadzeniem;
  • 150 kg K2O– 2-3 tygodnie przed sadzeniem.

 

Dokładną ilość potrzebnych składników należy wyznaczyć na podstawie chemicznej analizy gleby.

Kalarepa w ogrodzie

Kalarepa w ogrodzie


Podlewanie


Kalarepa nie znosi suszy – zgrubienie łodygi reaguje na niedobory wody drewnieniem i nie nadaje się już do spożycia. Dlatego regularnie podlewamy naszą uprawę od momentu siewu do zbiorów. Warto zaściółkować ją drobnym materiałem, który ograniczy utratę wilgoci. czytaj dalej...

Koniecznie zobacz