Odmiany papryki gruntowej, słodkiej i ostrej

Jesteś tutaj:

Odmiany papryki gruntowej, słodkiej i ostrej

3,3/5 (45 ocen)

Papryka to warzywo z rodziny psiankowatych, której częścią jadalną jest owoc typu jagoda, zasobny w witaminę C i beta-karoten. Dostępna jest w wielu odmianach różniących się kształtem i barwą owoców. Wyróżnia się odmiany o skórce barwy kremowej, żółtej, pomarańczowej, czerwonej i fioletowej, a barwa zielona występuje u form niedojrzałych. Odmiany te mają także zróżnicowany smak, na którego wpływ ma zawartość cukrów, kwasów i ostrej w smaku kapsaicyny. Najczęściej uprawiamy wielkoowocowe odmiany łagodne i słodkie. Natomiast małe papryczki, zwane pepperoni lub chili, są w smaku bardzo ostre, tak że po ich rozgryzieniu trudno złapać oddech. Odmiany papryki mają także zróżnicowaną długość okresu wegetacji, od którego zależy termin sadzenia roślin i zbioru owoców. Niektóre można uprawiać pod osłonami i w gruncie otwartym, a inne w doniczkach jako przyprawę i roślinę ozdobną. Większość odmian papryki jest przedstawicielem tego samego gatunku – papryki rocznej (Capsicum annuum). Ostre odmiany wywodzą się również od innych gatunków takich jak: papryka chińska (Capsicum chinense) czy papryka jagodowa (Capsicum baccatum).

 

Odmiany papryki słodkiej

 

Wśród odmian papryki słodkiej wyróżnia się rośliny słabiej rosnące, o pokroju krzaczastym lub silniej, o pokroju płożącym, wymagające podpór. Owoce papryki słodkiej mają kształt regularnego graniastosłupa (typu block), kulisty lub stożkowaty oraz falistą, błyszczącą powierzchnię. Zbudowane są z 2-6, pustych w środku komór, a ich nasiona przytwierdzone są do środkowego trzonu, otoczonego chrupiącym miąższem. Wyróżnia się odmiany wytwarzające owoce cienkościenne (5-7,0 mm) oraz o grubych ścianach (7-10 mm).

 

Wczesne (okres wegetacji 60-100 dni)

 

Odmiany te nadają się do uprawy w szklarniach, nieogrzewanych tunelach foliowych oraz w gruncie ściółkowanym folią.

Odmiana

Kształt owoców

Barwa owoców

Grubość miąższu

Rodzaj uprawy

Basalt regularny graniastosłup bordowa 7-8 mm w tunelach i gruncie
Etiuda regularny graniastosłup pomarańczowa 5-7 mm w tunelach foliowych
Kasia regularny graniastosłup żółta 7-8 mm w tunelach i gruncie okrytym folią
Lena wydłużony stożek czerwona 7-8 mm w tunelach
Marta Polka regularny graniastosłup żółta 7-9 mm w gruncie i tunelach
Oda regularny graniastosłup fioletowa 7-9 mm w gruncie i tunelach
Oleńka kulisty, spłaszczone mocno czerwona 7-8 mm w tunelach i w gruncie okrytym ściółką
Robertina regularny graniastosłup ciemno czerwona 6-7 mm w gruncie i tunelach
Zorza wydłużony graniastosłup czerwona 5-6 mm

w gruncie i tunelach

 

Różne odmiany papryki

Różne odmiany papryki

 

Średnio wczesne (okres wegetacji 100-120 dni)

 

Odmiana

Kształt owoców

Barwa owoców

Grubość miąższu

Rodzaj uprawy

Atlas regularny graniastosłup czerwona 7-8 mm w tunelach i gruncie okrytym ściółką
Gloria wydłużony graniastosłup czerwona 7-8 mm w tunelach
Mira wydłużony stożek żółta, czerwona 5-6  mm

w gruncie i tunelach

Nokturn stożkowaty z zaostrzonym wierzchołkiem fioletowo-czerwona 5-6 mm w tunelach i gruncie
Ożarowska wydłużony graniastosłup czerwona ok. 8 mm w tunelach i gruncie
Podstolina regularny graniastosłup żółto-pomarańczowa 8-9 mm w tunelach
Roberta regularny graniastosłup czerwona 9-10 mm idealna do uprawy w gruncie
Telimena wydłużony graniastosłup, zwężający się ku dołowi ciemnożółta 9-10 mm w tunelach
Trapez regularny graniastosłup czerwona 9-10 mm w tunelach

  czytaj dalej...

Koniecznie zobacz