- 1/3
- Następne
Odmiany papryki słodkiej wysiewane są w tunelu lub na rozsadniku od stycznia (I) do pierwszej dekady kwietnia (IV), a sadzone na miejsce stałe od połowy lutego (pod osłonami) do końca maja (w gruncie). Zbiór owoców trwa od końca kwietnia (IV) do końca września (IX).
Odmiany papryki ostrej
Owoce papryki ostrej są znacznie mniejsze, wydłużone, zaostrzone u dołu, długości od 2,5-5 cm do 18 cm.
Odmiana |
Barwa owoców |
Długość strąków |
Rodzaj uprawy |
Cayenne |
ciemnoczerwona |
12-15 cm |
w gruncie i pod osłonami |
Cyklon |
ciemnoczerwona |
7-10 cm |
w gruncie i pod osłonami |
Hungarian yellow wax |
żółta |
12-15 cm |
w gruncie i pod osłonami |
Rokita |
czerwona |
12-18 cm |
w gruncie i pod osłonami |
Tajfun |
ciemnoczerwona |
10-12 cm |
w gruncie i pod osłonami |
Palivec |
ciemnoczerwona |
15-17 cm |
w gruncie i pod osłonami |
Cascabelle |
czekoladowo-czerwona |
3-5 cm |
w doniczce |
Chilaca |
czekoladowa |
12-15 cm |
w doniczce |
Chiltepin |
bordowa |
3-5 cm |
w doniczce |
Jalapeno |
czerwona |
5-9 cm |
w doniczce |
Pepperoncini |
żółta, czerwona |
5-8 cm |
w doniczce |
Capsicum frutescens: |
|
|
|
Piri-piri |
czerwona lub fioletowa |
2-3 cm |
w doniczce |
Tabasco |
czerwona |
3-5 cm |
w doniczce |
Odmiana |
Barwa owoców |
Szerokość owocu |
Długość owocu |
Papryka chińska: |
|
|
|
Habanero |
pomarańczowa |
2-3 cm |
2-6 cm |
Carolina Reaper |
czerwona |
2-3 cm |
2-6 cm |
Naga Jolokia |
czerwona |
2-3 cm |
6-8 cm |
Fatalii |
żółtopomarańczowa |
2-3 cm |
2-6 cm |
Trinidad Scorpion Butch |
czerwona |
2-3 cm |
2-6 cm |
Papryka jagodowa: |
|
|
|
Bishop's Crown |
żółtozielona |
3-5 cm |
0,5 cm |
Różne rodzaje papryki
Odmiany papryki ozdobnej
Odmiana |
Barwa owoców |
Długość strąków |
Rodzaj uprawy |
Acapulco |
żółta, pomarańczowa, fioletowa |
8-12 cm |
w pojemnikach |
Christmas Greeting |
żółta, fioletowa, czerwona |
5-7 cm |
w pojemnikach |
Datil |
jasnopomarańczowa |
10 cm |
w pojemnikach |
Fiesta |
od żółtej do pomarańczowej i czerwonej |
7-8 cm |
w pojemnikach |
Red Missile |
jasnoczerwona |
16-20 cm |
w pojemnikach |
Medusa |
żółta, czerwona, fioletowa |
16-20 cm |
w pojemnikach |
Odmiany papryki słodkiej spożywa się na surowo, gotowaną, duszoną, pieczoną, konserwowaną, a także kwaszoną. Natomiast wśród odmian ostrych dostępne są formy uprawiane pod osłonami, oraz w doniczkach jako przyprawa i roślina ozdobna. Stanowią one składnik przypraw, sosów oraz dań z kuchni meksykańskiej (salsa, chipotle). Najostrzejszą w tej grupie jest papryka odmiany Carolina Reaper. Z tego względu znalazła się ona na pierwszym miejscu listy najostrzejszych potraw w Księdze Rekordów Guinnessa. Podobną ostrością charakteryzuje się odmiana Trinidad Scorpion Butch, której owoce przypominają kształtem odwłok skorpiona. Natomiast odmiany papryki ozdobnej charakteryzują się niewielkim wzrostem – do 30 cm wysokości i podłużnymi owocami, dorastającymi do 20 cm, często różnej barwy. Można je sadzić w doniczkach i skrzynkach balkonowych. Nadają się one również do jedzenia.
Wysokiej jakości nasiona papryki do nabycia tutaj
Anna Jędrzejewska