- 1/1
Jabłoń ‘Delikates’ została wyselekcjonowana w wyniku skrzyżowania odmian ‘Cortland’ i ‘James Grieve’. Ze względu na dużą odporność na mróz poleca się ją do uprawy w chłodniejszych rejonach kraju. Należy do najpopularniejszych polskich odmian jesiennych o wybitnie deserowych owocach, nadających się również na przetwory.
Drzewo
Przez pierwsze trzy lata po posadzeniu ‘Delikates’ rośnie silnie, a po wejściu w owocowanie umiarkowanie silnie. Z konarów wybijają co roku liczne krótkopędy. Korona jabłoni przybiera kulistospłaszczony kształt i łatwo ją formować. Drzewo wcześnie wchodzi w owocowanie i corocznie przynosi obfite plony, wymaga jednak obecności zapylacza. Kwitnie średnio wcześnie, dlatego zaleca się sadzenie jej w sąsiedztwie odmian takich, jak m.in. ‘Golden Delicious’, ‘James Grieve’, ‘Jonathan’, ‘Idared’ lub ‘Spartan’. Najbogatszy plon zbiera się z okazów zaszczepionych na podkładkach karłowych (‘M.9’, ‘P 59’, ‘P 22’) i półkarłowych (‘M.7’, ‘P 14’, ‘P 60’).
Owoce
Drzewo wydaje kulistostożkowate, lekko spłaszczone owoce. Jabłka mogą być średniej wielkości albo duże. Pokrywająca je skórka jest cienka i jasnozielona. W fazie dojrzewania pojawia się na niej intensywny, paskowany rumieniec czerwonej barwy, który obejmuje 3/4 powierzchni owocu. Jabłka odmiany ‘Delikates’ są cenione ze względu na wysokie walory smakowe – ich miąższ jest biały, słodko-kwaskowaty i bardzo soczysty.
Zabiegi pielęgnacyjne
Aby poprawić wybarwienie i smak owoców, warto na początku sierpnia przeprowadzić letnie cięcie jabłoni. Usuwamy wtedy do 90% tegorocznych pędów rosnących pionowo (tzw. wilków). Wycinamy też długopędy, które zacieniają jabłka. Gałązki rosnące bezpośrednio nad owocami jedynie lekko skracamy, by uniknąć oparzeń. Część długopędów należy zostawić bez cięcia, ponieważ w przyszłym roku zawiążą się na nich jabłka.
Zbiór i przechowanie
Jabłka odmiany ‘Delikates’ zbieramy w pierwszej lub na początku drugiej połowy września. Dojrzewają nierównomiernie, dlatego zbiór należy podzielić na kilka etapów. Po osiągnięciu dojrzałości owoce same opadają z drzew. Jabłka ze spadów są zazwyczaj uszkodzone, a przez to narażone na choroby przechowalnicze – nie nadają się zatem do przetrzymania w piwnicy ani w chłodni. Owoce zerwane z drzew można natomiast przechowywać do listopada, a w temperaturze 0-2°C nawet do końca zimy. Pamiętajmy, że mniejszą wartość przechowalniczą mają jabłka z młodych drzew oraz owoce mocno wyrośnięte, które dojrzały najszybciej.
Odporność
‘Delikates’ dobrze znosi mrozy i wykazuje niską wrażliwość na mączniaka jabłoni. W wilgotne lata może jednak wymagać ochrony przed parchem. W okresie bezlistnym stosujemy opryski środkami miedziowymi (np. Miedzian Extra 350 SC lub Champion 50 WP), a podczas pękania pąków sięgamy po preparaty o działaniu układowym i fungicydy kontaktowe, np. Delan 700 WG, Ventop 350 SC, Mythos 300 SC, Discus 500 WG i Zato 50 WG.
Bibliografia
1. Bielicki P., Podkładki cz. 1, „Działkowiec”, nr 1/2010, s. 41-42.
2. Dereń D., Czas na zbiory jesiennych odmian jabłek, „Mój Piękny Ogród”, nr 9/2008, s. 40.
3. Kantorowicz-Bąk M., Jabłoń w każdym ogrodzie, Poznań 2000, s. 58.
4. Mika A., Cięcie drzew i krzewów owocowych, Warszawa 2006, s. 90-91.
5. Pomologia, red. A. Rejman, Warszawa 1994, s. 64-65.
6. Program Ochrony Roślin Sadowniczych 2014, red. A. Czarnocka, Warszawa 2014, s. 95-96.
7. Sadownictwo, red. S.A. Pieniążek, Warszawa 2000, s. 59.
8. Sosna I., Najlepsze odmiany jabłoni, „Działkowiec”, nr 8/2005, s. 49-51.
9. Ugolik M., Lech W., Kulawik K., Odmiany jabłoni, Kraków 1996, s. 25.
Małgorzata Długosz
Źródło zdjęcia nagłówkowego: wikipedia.org, Glysiak, CC BY-SA 3.0
