Jesteś tutaj:

Zioła

Uprawa ziół w domu i ogrodzie. Pielęgnacja ziół przyprawowych i leczniczych. Ogrodowe i doniczkowe rośliny kulinarne i lecznicze.

  • Wiązówka błotna - uprawa i właściwości lecznicze

    Wiązówka błotna - uprawa i właściwości lecznicze

    Jedną z ciekawszych roślin, jakie możemy posadzić na terenie wilgotnym lub podmokłym jest wiązówka błotna (Filipendula ulmaria), należąca do rodziny różowatych. Ta wysoka, dorastająca nawet do 2 metrów bylina jest nie tylko bardzo dekoracyjna, ale także całkowicie odporna na niskie temperatury panujące w okresie zimowym. Pochodzi z klimatu chłodnego (min.: Syberii i Mongolii), dlatego nawet znaczne spadki temperatur jakie mogą zdarzyć się w naszym kraju, nie stanowią dla niej większego... więcej...

  • Ostropest plamisty - właściwości lecznicze, pielęgnacja, wysiew i zbiór

    Ostropest plamisty - właściwości lecznicze, pielęgnacja, wysiew i zbiór

    Ostropest plamisty (Silabum marianum) jest rośliną jednoroczną, należącą do rodziny astrowatych (Asteraceae) do podrodziny rurkokwiatowych (Asteroidae, syn.Tubiflorae). Drugą, poprawną łacińską nazwą ostropestu, jednak bardzo rzadko stosowaną, jest Carduus marianus. Ostropest swoim wyglądem bardzo przypomina spokrewniony z nim popularny oset (Carduus). Ostropest jest rośliną jednoroczną, tworzącą grubą i wysoką (dorastającą w sprzyjających warunkach nawet do 2 metrów wysokości), rozgałęzioną na szczycie łodygę. Wyrasta ona z rozety liści o kolczastych brzegach. Mają... więcej...


  • Mniszek lekarski - opis, zastosowanie i właściwości

    Mniszek lekarski - opis, zastosowanie i właściwości

    Mniszek lekarski, zwany inaczej mleczem, pępawą, brodawnikiem czy mleczajem, jest rośliną powszechnie znaną w Europie, Azji, Ameryce Południowej i Północnej. Mniszek porasta nie tylko domowe ogrody, ale także pola, pastwiska i przydrożne podwórka. Kwiat mniszka wyrasta na podłużnej, pustej w środku łodydze. Płatki kwiatu układają się w rozetkę i mają kolor złocistożółty. Dojrzały kwiatostan przypomina kulisty dmuchawiec, pewnego rodzaju aparat lotny, dzięki któremu nasiona mogą się przemieszczać na różne odległości... więcej...

  • Wrotycz pospolity - zastosowanie, uprawa i rozmnażanie

    Wrotycz pospolity - zastosowanie, uprawa i rozmnażanie

    Wrotycz pospolity (Tanacetum vulgare) jest bardzo popularną rośliną, naturalnie występującą na terenie naszego kraju. Można go znaleźć w lasach, na łąkach, nieużytkach, polach oraz w przydrożnych rowach, gdyż panujące tam warunki odpowiadają mu doskonale. Zastosowanie Wrotycz pospolity często traktowany jest jako chwast i roślina ruderalna. Mimo to nadaje się również do uprawy w ogródkach przydomowych jako roślina ozdobna (szczególnie jego odmiany np. „Crispum” posiadającą bardzo ładne liście), gdyż znakomicie sprawdza... więcej...


  • Doniczkowa uprawa ziół w naszym domu

    Doniczkowa uprawa ziół w naszym domu

    Są smaczne, zdrowe i dobrze wyglądają na każdym kuchennym parapecie. Nie ma prawdziwej kuchni bez świeżych, pachnących ziół. Pewnie dla każdego z nas kuchnia jest miejscem, w którym nie tylko się gotuje, ale również spędza długie godzinny na pogaduchach ze znajomymi przy małej czarnej. Właśnie dlatego powinniśmy zadbać, aby nasza kuchnia miała przyjemną, domową atmosferę i żeby swoim wyglądem zachęcała do spędzania w niej czasu. Zioła jako dodatek do kuchni,... więcej...

  • Oregano, czyli lebiodka pospolita (dziki majeranek)

    Oregano, czyli lebiodka pospolita (dziki majeranek)

    Oregano (Origanum vulgare), czyli lebiodka pospolita, jest byliną pospolicie rosnącą w środkowej Europie. Przewieziona została do Ameryki Północnej, a obecnie uprawiana w Hiszpanii, Włoszech, Francji, Grecji i Meksyku. Należy do rodziny jasnotowatych. Słowo „oregano” wywodzi się z greckiego oros i oznacza góry oraz ze słowa ganos – zachwyt i piękno. Stąd pełne znaczenie słowa to „piękno gór”. Oregano, ze względu na pokrewieństwo z majerankiem, bywa także nazywane – dzikim majerankiem.... więcej...


  • Majeranek ogrodowy - uprawa, zbiór, zastosowanie

    Majeranek ogrodowy - uprawa, zbiór, zastosowanie

    Majeranek (Origanum majorana), popularnie nazywany słodkim majerankiem, należy do rodzaju lebiodka i rodziny wargowych. Rodzaj ten obejmuje popularne zielne byliny i gubiące na zimę liście podkrzewy, czyli niskie rośliny do ogrodu skalnego, wysokie byliny na rabaty oraz zioła: oregano i majeranek. Wszystkie gatunki z rodzaju Origanum wyróżniają się niebanalnym wyglądem oraz oryginalnym zapachem. Wykorzystywane są w sztuce kulinarnej jako doskonały aromatyczny dodatek do potraw. Wśród nich swoje miejsce znajduje także... więcej...

  • Ostropest plamisty - uprawa, działanie i zastosowanie

    Ostropest plamisty - uprawa, działanie i zastosowanie

    Ostropest plamisty (Silybum marianum) to gatunek, który wywodzi się z rodziny astrowatych. Rodzaj ostropest występuje w dwóch gatunkach: Silybum marianum i Silybum eburneum. Silybum marianum jest znany już od czasów starożytnych, gdzie ówcześni wielcy twórcy wspominali o nim w swoich dziełach. W średniowieczu, kiedy poznano już jego właściwości lecznicze, został nazwany mianem ostu Najświętszej Marii Panny. Ostropest plamisty jest uprawiany ze względu na swoje właściwości lecznicze oraz walory wizualne. Jego... więcej...


  • Trawa cytrynowa (Palczatka) - roślina przyprawowa i lecznicza

    Trawa cytrynowa (Palczatka) - roślina przyprawowa i lecznicza

    Trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus), inaczej palczatka cytrynowa lub palczatka cytronelowa, to roślina z rodzaju Cymbopogon i rodziny traw (Poaceae). Jest bardzo cenną przyprawą oraz rośliną leczniczą, której naturalnym środowiskiem występowania są rejony tropikalne. Jej właściwości doceniono przede wszystkim w kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej. Powszechnie stosowana jest w Azji, Indiach i Tajlandii. Trawa cytrynowa nie jest rośliną, którą uprawia się ze względu na jej walory dekoracyjne, bo takich raczej nie posiada.... więcej...

  • Cząber ogrodowy, górski i Douglasa - uprawa i zastosowanie

    Cząber ogrodowy, górski i Douglasa - uprawa i zastosowanie

    Cząber (Satureja) to aromatyczna przyprawa, która wzmacnia smak potraw. Roślina należy do rodziny jasnotowatych i obejmuje rośliny roczne i wieloletnie. Znana była nawet w starożytnym Rzymie, gdzie korzystano z jej właściwości leczniczych. Wśród gatunków cząbra wymienić można około 30 roślin, m.in. cząber macierzankolistny (Satureja thymbrifolia) – o jasnopurpurowych kwiatach i ostrym zapachu, cząber dwukwiatowy – o cytrynowym zapachu (Satureja biflora), z czego najpopularniejsze z nich to: cząber ogrodowy (Satureja hortensis),... więcej...


  • Melisa lekarska - uprawa, działanie i właściwości

    Melisa lekarska - uprawa, działanie i właściwości

    Melisa lekarska (Melissa officinalis), zwana też rojownikiem lekarskim lub pszczelnikiem, pochodzi ze wschodnich rejonów Morza Śródziemnego. Melisa była już znana w starożytności jako roślina lecznicza i miododajna. Przypisywano jej też właściwości magiczne i sadzono przed drzwiami wejściowymi, aby odgonić złe moce. W średniowieczu zaś wierzono, że zapobiega łysieniu, pomaga na ból zęba i jest wyznacznikiem szczęścia w miłości. Obecnie docenia się ją za cytrynowy zapach i używa w kuchni oraz... więcej...

  • Bazylia - uprawa, gatunki, rozmnażanie i zastosowanie

    Bazylia - uprawa, gatunki, rozmnażanie i zastosowanie

    Bazylia (Ocimum) wywodzi się z Indii, gdzie jest znana i uprawiana jako zioło już od ponad 5000 lat. Doceniano została w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie. Do Europy sprowadzono ją w XVI wieku. Jej nazwa zaczerpnięta jest z greckiego – basileus (król). To aromatyczne zioło, charakteryzujące się delikatnie kwaskowatym smakiem i anyżkowym zapachem, stanowi doskonały dodatek do dań. Bazylia wykorzystywana jest również w lecznictwie jako środek o szerokim zastosowaniu, wspomagający... więcej...


  • Wawrzyn szlachetny, czyli drzewo laurowe

    Wawrzyn szlachetny, czyli drzewo laurowe

    Wawrzyn szlachetny (Laurus nobilis) do Europy przybył z Azji Mniejszej. W starożytnej Grecji i Rzymie wieńcami wawrzynu dekorowano głowy zwycięzców igrzysk. Z czasem stał się symbolem nie tylko chwały, ale i mądrości. Obecnie liście drzewa używane są jako przyprawa kulinarna. Niedocenione pozostaje samo drzewko. W Polsce wawrzyn może być uprawiany jedynie w szklarniach, ogrodach zimowych lub w domach, w których nigdy nie osiągnie naturalnych rozmiarów. Charakterystyka Laurus nobilis jest wieloletnim... więcej...

  • Len - roślina o szerokim spektrum zastosowania

    Len - roślina o szerokim spektrum zastosowania

    Len (Linum) pochodzi prawdopodobnie z obszarów śródziemnomorskich. Jest rośliną o ponad 7000-letniej historii, która jako pierwsza była uprawiana na plon. Początkowo wykorzystywana do produkcji tekstylnych włókien, płócien do zawijania mumii czy żagli do łodzi. Z czasem odkryto jej właściwości lecznicze i zaczęto stosować na dolegliwości układu pokarmowego, a nawet dokuczliwy kaszel. Płótno lniane, charakteryzujące się dobrą chłonnością i przewiewnością, służy od dawna do opatrywania ran. Na świecie występuję około 200... więcej...