- 1/3
- Następne
Przy cięciu aronii należy zachować równowagę pomiędzy pędami rosnącymi na zewnątrz i w środku krzewu. Jeśli wytniemy zbyt dużo pędów zewnętrznych, pozostawiając nie formowany środek, roślina zbytnio się zagęści, a owoce wewnątrz krzewu nie będą miały dostatecznego dostępu do światła. Jeśli natomiast wytniemy głównie pędy znajdujące się w środku krzewu, stracimy ładny pokrój roślin. Cięcie najlepiej przeprowadzać wczesną wiosną (IV), można jednak wykonywać je też późną jesienią, zaraz po zbiorze owoców lub na przedwiośniu (II-III). Na ogół nie skraca się pędów w kolejnych latach uprawy, ale jeśli nasz krzew jest wyjątkowo wysoki, możemy przyciąć jego gałęzie do pożądanych rozmiarów (w razie potrzeby skracając je nawet o połowę), gdyż roślina dobrze zniesie taki zabieg i ładnie się rozkrzewi. Gałęzie skraca się też u roślin bardzo starych, które wymagają odmłodzenia. Pędy szkieletowe przycina się wtedy o ½ (jednorazowo nie powinno się odmładzać więcej, niż ¼ ogólnej ilości pozostawionych pędów), a gałęzie starsze niż 6 lat i zbyt liczne odrosty korzeniowe, całkowicie usuwa.
Owocująca aronia
Wartości odżywcze
Uprawa aronii jest nie tylko stosunkowo łatwa, ale też przynosi wiele wymiernych korzyści. Czarne owoce zawierają ogromne bogactwo wartościowych składników odżywczych (duże ilości witaminy P oraz witamin C, B i E, znaczne ilości składników mineralnych takich jak: potas, fosfor, żelazo, magnez, miedź, molibden, bor oraz antocyjany, garbniki, kwasy organiczne, cukry, pektyny), dzięki którym mogą skutecznie obniżać zbyt wysokie ciśnienie krwi, wspomagać leczenie chorób krążeniowych i żylaków oraz chorób wrzodowych żołądka i układu pokarmowego. Owoce posiadają też właściwości antynowotworowe, działają wewnętrznie przeciwkrwotocznie, wspomagają układ nerwowy, obniżają poziom złego cholesterolu i wykazują działanie przeciwmiażdżycowe i przeciwwirusowe. Doskonale nadają się do przygotowywania soków, konfitur, kompotów, galaretek oraz dżemów. Ich intensywna, mocna i trwała barwa, może być też wykorzystana do wzmacniania koloru przetworów z innych owoców, a także podkreślenia barwy win i nalewek. Owoce nadają się też do suszenia i wykorzystania w postaci herbatek lub mieszanek ziołowych.
Autor: Katarzyna Józefowicz
