Zioła

Uprawa ziół w domu i ogrodzie. Pielęgnacja ziół przyprawowych i leczniczych. Ogrodowe i doniczkowe rośliny kulinarne i lecznicze.

• 

  Len - roślina o szerokim spektrum zastosowania

  Len (Linum) pochodzi prawdopodobnie z obszarów śródziemnomorskich. Jest rośliną o ponad 7000-letniej historii, która jako pierwsza była uprawiana na plon. Początkowo wykorzystywana do produkcji tekstylnych włókien, płócien do zawijania mumii czy żagli do łodzi. Z czasem odkryto jej właściwości lecznicze i zaczęto stosować na dolegliwości układu pokarmowego, a nawet dokuczliwy kaszel. Płótno lniane, charakteryzujące się dobrą chłonnością i przewiewnością, służy od dawna do opatrywania ran. Na świecie występuję około 200... więcej...

• 

  Rozmaryn - uprawa, zastosowanie kuchenne i kosmetyczne

  Z pewnością większości z nas rozmaryn (rosmarinus) kojarzy się z kuchnią, bowiem tę roślinę stosuje się między innymi w formie przyprawy, jednakże warto dowiedzieć się czegoś więcej o tym niezwykłym, wiecznie zielonym krzewie. Roślina ta pochodzi z obszaru morza śródziemnego i może dorastać do 2 metrów. Jej gałęzie wznoszą się ku górze lub też prostopadle odchodzą od łodygi. Liście są skórzaste i mają mniej więcej 4 cm długości. Od góry... więcej...

• 

  Mirt - zasady uprawy i właściwości

  Jeśli chcielibyśmy do naszego otoczenia wprowadzić nieco interesującej egzotyki, warto pomyśleć o uprawie mirtu (Myrtus), pochodzącego z rejonu Morza Śródziemnego. Rodzaj liczy zaledwie kilka gatunków należących do rodziny mirtowatych, które w formie gęstych, zielonych zarośli, porastają w naturze tereny nadbrzeża. Osiągają wtedy nierzadko wysokość 4-5 m, ale w uprawie doniczkowej nie przekraczają na ogół 1-1,5 m. Ta ciekawa roślina ma wiele zalet, gdyż jest nie tylko piękną i pachnącą ozdobą,... więcej...

• 

  Przywrotnik - odmiany, uprawa i właściwości lecznicze

  Należący do licznej rodziny różowatych przywrotnik (Alchemilla), to rodzaj roślin dość często spotykanych na naturalnych stanowiskach w Azji i Europie. Posiada w swojej grupie wiele gatunków, których jednak zróżnicowanie w stosunku do podstawowego przywrotnika pospolitego (Alchemilla vulgaris),  nie jest bardzo duże. Wszystkie mają podobne wymagania środowiskowe oraz cechy morfologiczne. Charakterystyka ogólna Zwykle są to niewysokie rośliny, tworzące płożące kępki i posiadające rozgałęzione, podziemne kłącze z wieloma drobnymi korzeniami. Nadziemne, pokładające... więcej...

• 

  Babka lancetowata - roślina lecznicza

  Babka lancetowata (Plantago lanceolata), zwana też wąskolistną, należy do rodziny babkowatych i występuje na naturalnych stanowiskach w Europie, Azji a nawet Afryce Północnej. Chociaż jest rośliną leczniczą, jej szybkie rozprzestrzenianie się spowodowało, że w uprawach traktowana jest niekiedy jako uciążliwy i dość trudny do wytepienia chwast. Bardzo często spotyka się ją w koniczynie lub lucernie, dlatego określana jest też mianem babki koniczynowej. Mimo to spośród wszystkich babek, to właśnie ona... więcej...

• 

  Jak uprawiać zioła?

  W ostatnich latach zioła stały się popularnym dodatkiem kulinarnym w naszej kuchni. Bardzo chętnie też z nimi eksperymentujemy, wprowadzając do jadłospisu kolejne gatunki roślin przyprawowych, dotąd rzadko spotykanych w daniach kuchni polskiej.  Obecnie możemy je już bez kłopotu zakupić w większych centrach spożywczych, jednak znacznie lepiej będą nam smakowały, jeśli wyhodujemy je sobie samodzielnie. Takie zioła będą z pewnością miały też intensywniejszy aromat i będą bogatsze w składniki odżywcze oraz... więcej...

• 

  Dziurawiec zwyczajny - uprawa i zastosowanie

  Dziurawiec zwyczajny (Hypericum perforatum), to jeden z najwartościowszych dla człowieka spośród 350 gatunków zaliczanych do rodziny dziurawcowatych. Jego ojczyzną są tereny Europy oraz Azji, dlatego też dość dobrze znosi warunki klimatyczne panujące w Polsce. Cechy charakterystyczne Dziurawiec zwyczajny (pospolity) jest byliną o dość charakterystycznym wyglądzie i często można go spotkać na terenie naszego kraju. Roślina dorasta do ok. 40-60 cm. wys., tworząc cienki, sztywny, wyprostowany pęd, dość mocno rozgałęziający sie... więcej...

• 

  Lubczyk ogrodowy - uprawa, właściwości lecznicze i przyprawa

  W dalekiej przeszłości lubczyk stosowany był jako roślina przyprawowa na południu Europy. Najprawdopodobniej pochodzi z Persji. Według legend roślina kryje w sobie moc wzajemnej miłości. Z tego powodu często stosowany był jako afrodyzjak. We Francji nazywany jest „fałszywym selerem” ze względu na bardzo podobny wygląd. Lubczyk rozpowszechniony został na terenie całej Europy za sprawą Benedyktynów. Ziele uprawiane było m.in. w ogrodach Karola Wielkiego. Już w XII wieku twierdzono, że roślina... więcej...

• 

  Uprawa i właściwości mięty

  Mięta (Mentha) to kłączowa wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny wargowych. Nazwa Mentha wywodzi się od imienia rzymskiej bogini Menty, która uosabiała ludzi rozum. Pliniusz twierdził, że Mięta pobudza komórki mózgowe. Z tego powodu uczniowie rzymskich filozofów często nosili na głowach wieńce wykonane z mięty. Rzymianie przyprawiali nią również sosy i wina. Obecnie mięta wykorzystywana jest jako środek na problemy gastryczne. Liście są dodawane także do herbaty. Roślina posiada silnie... więcej...

• 

  Krwawnik pospolity

  Krwawnik pospolity (Achillea millefolium) pochodzący z rodziny astrowatych, jest jedną z tych roślin, które znajdują się w ścisłej czołówce ziół leczniczych. Od stuleci znane były jego wspaniałe  właściwości, a szczególnie chętnie sięgano po niego wtedy, kiedy medycyna nie była jeszcze zbyt dobrze rozwinięta. Roślina ta, mimo że niepozorna, ma nam bowiem bardzo wiele do zaoferowania. Właściwości lecznicze Krwawnik jak sama jego nazwa sugeruje, jest skutecznym lekiem na różnego rodzaju krwawienia... więcej...

• 

  Nagietek lekarski - roślina ozdobna i lecznicza

  Nagietek to jedna z najpopularniejszych roślin jednorocznych, uprawiana przede wszystkim w ogrodzie. Zazwyczaj kojarzy się nam z żółtymi i pomarańczowymi kwiatami, jednak obecnie możemy zakupić, bardziej zróżnicowane odmiany, a tym samym zwiększyły się możliwości aranżacyjne wykorzystujące piękno tych roślin. Nagietek lekarski (Calendula officinalis) zaliczany jest do rodziny astrowatych (Asteraceae). Najprawdopodobniej pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego. Kilka uwag o budowie Calendula officinalis jest rośliną zielną, charakteryzującą się wzniesionymi łodygami, łamliwymi i... więcej...

• 

  Macierzanka tymianek (tymianek pospolity, tymianek właściwy, macierzanka zwyczajna)

  Macierzanka tymianek należy do bardzo popularnych roślin wieloletnich, cenionych ze względu na walory smakowe oraz właściwości lecznicze. Znana już w starożytności (Grecja, Rzym, Egipt) wykorzystywana była przede wszystkim do balsamowania zwłok, jako lek w postaci np. naparu oraz jako roślina przyprawowa. W Europie Środkowej  pojawiła się dopiero w XI  w, a jej uprawę rozpoczęli benedyktyńscy mnisi. Wówczas to nabrała znaczenia jako roślina przyprawowa. Do Polski trafiła za czasów królowej Bony.... więcej...

• 

  Szałwia lekarska

    Szałwia lekarska (Salvia officinalis) jest dekoracyjną krzewinką występującą  przede wszystkim w basenie Morza Śródziemnego, gdzie ma doskonałe warunki do rozwoju. W stanie dzikim tworzy liczne skupiska preferując stanowiska słoneczne, ciepłe oraz podłoża bogate w wapń. Jej wysokość jest bardzo zróżnicowana i osiąga od 20-30 cm do nawet 100 cm, ale nie w naszym klimacie. Podobnie jak u lawendy wąskolistnej, również zwanej lekarską jej łodygi w dolnych partiach są zdrewniałe. Liście... więcej...