Zielona kuchnia

Zielona kuchnia - ciekawe informacje, opinie, artykuły, porady i zdjęcia na temat związany z zielona kuchnia

A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | Ł | M | N | O | P | Q | R | S | Ś | T | U | V | W | X | Y | Z | Ż |

• Kapusta

  Odmiany kapusty - przegląd, charakterystyka i przeznaczenie

  Kapusta jest zdrowym, smacznym i uniwersalnym warzywem, chętnie wykorzystywanym w kuchni polskiej. Bez jej udziału trudno byłoby sobie wyobrazić tak tradycyjne polskie potrawy jak bigos, pierogi z kapustą i grzybami, kapuśniak czy kapustę z grochem, dlate Kapusta jest zdrowym, smacznym i uniwersalnym warzywem, chętnie wykorzystywanym w kuchni polskiej. Bez jej udziału trudno byłoby sobie wyobrazić tak tradycyjne polskie potrawy jak bigos, pierogi z kapustą i grzybami, kapuśniak czy kapustę z... więcej...

• Chwasty

  Tobołki polne - opis, zwalczanie, ciekawostki i zastosowanie

  Należące do rodziny kapustowatych tobołki polne (Thlaspi arvense), to bardzo pospolite rośliny jednoroczne jare i ozime, zachwaszczające różnego typu uprawy w całej Polsce. Tobołki mają kilka nazw zwyczajowych (min. kaletki, szelestucha, szelestki) i najc Należące do rodziny kapustowatych tobołki polne (Thlaspi arvense), to bardzo pospolite rośliny jednoroczne jare i ozime, zachwaszczające różnego typu uprawy w całej Polsce. Tobołki mają kilka nazw zwyczajowych (min. kaletki, szelestucha, szelestki) i najczęściej występują w... więcej...

• Strączkowe

  Uprawa grochu - wszystko co warto wiedzieć!

  Podobnie jak bób, groch zwyczajny (Pisum sativum) jest jedną z najstarszych znanych i uprawianych przez człowieka roślin warzywnych z rodziny bobowatych (motylkowych). W przeciwieństwie jednak do swojego kuzyna, groch nie występuje obecnie na stanowiskach Podobnie jak bób, groch zwyczajny (Pisum sativum) jest jedną z najstarszych znanych i uprawianych przez człowieka roślin warzywnych z rodziny bobowatych (motylkowych). W przeciwieństwie jednak do swojego kuzyna, groch nie występuje obecnie na stanowiskach naturalnych i... więcej...

• Ziemniaki

  Uprawa ziemniaków - poznaj najważniejsze zagadnienia!

  Należący do rodziny psiankowatych ziemniak (Solanum tuberosum), to jedno z najważniejszych warzyw uprawianych w naszym kraju. Ziemniak nazywany też kartoflem (z języka niemieckiego) posiada ogromne wartości odżywcze i jest podstawowym składnikiem wielu da Należący do rodziny psiankowatych ziemniak (Solanum tuberosum), to jedno z najważniejszych warzyw uprawianych w naszym kraju. Ziemniak nazywany też kartoflem (z języka niemieckiego) posiada ogromne wartości odżywcze i jest podstawowym składnikiem wielu dań kuchni polskiej. Jego ojczyzną... więcej...

• Kapusta

  Uprawa kalafiora. Wszystko co warto wiedzieć!

  Kalafior (Brassica oleracea L. var.botrytis L) to warzywo dość szczególne, którego nie można spotkać w środowisku naturalnym, a jedynie w uprawie. Przyjmuje się, że roślina jest rodzajem mutanta, wywodzącego się od kapusty głowiastej, uprawianej między in Kalafior (Brassica oleracea L. var.botrytis L) to warzywo dość szczególne, którego nie można spotkać w środowisku naturalnym, a jedynie w uprawie. Przyjmuje się, że roślina jest rodzajem mutanta, wywodzącego się od kapusty głowiastej, uprawianej... więcej...

• Choroby i szkodniki

  Skuteczne sposoby zwalczania muszek owocówek

  Pojawiające się w sezonie letnim owady, mogą na różne sposoby uprzykrzać nam życie. Letni wypoczynek na świeżym powietrzu zakłócają gryzące komary, pracę w ogródku utrudniają meszki i mrówki, a osy niepokoją nas podczas zbioru owoców. Nie mniej uciążliwe, Pojawiające się w sezonie letnim owady, mogą na różne sposoby uprzykrzać nam życie. Letni wypoczynek na świeżym powietrzu zakłócają gryzące komary, pracę w ogródku utrudniają meszki i mrówki, a osy niepokoją nas... więcej...

• Papryka

  Uprawa i pielęgnacja papryki chili bez tajemnic

  Chili to ogólna nazwa stosowana dla różnych odmian papryki o ostrym smaku, dobrze znanych wszystkim miłośnikom pikantnej kuchni. W postaci sproszkowanej papryczki chili mogą być wielokrotnie ostrzejsze od pieprzu, chociaż odczuwanie ich smaku to kwestia i Chili to ogólna nazwa stosowana dla różnych odmian papryki o ostrym smaku, dobrze znanych wszystkim miłośnikom pikantnej kuchni. W postaci sproszkowanej papryczki chili mogą być wielokrotnie ostrzejsze od pieprzu, chociaż odczuwanie ich smaku to... więcej...

• Zioła

  Kocimiętka - jak prawidłowo uprawiać i pielęgnować? Odpowiadamy!

  Kocimiętkę znamy przede wszystkim jako roślinę zielną i przyprawową. Ta łatwa w uprawie bylina znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni i apteczce. Jej kwitnące przez całe lato kwiaty pięknie prezentują się na obwódkach rabat różanych, wrzosowych, w ogród Kocimiętkę znamy przede wszystkim jako roślinę zielną i przyprawową. Ta łatwa w uprawie bylina znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni i apteczce. Jej kwitnące przez całe lato kwiaty pięknie prezentują się na... więcej...

• Pnącza

  Chmiel zwyczajny - uprawa i zastosowanie

  Chmiel zwyczajny (Humulus lupulus) to bylinowe pnącze z rodziny konopiowatych, które w stanie dzikim występuje na stanowiskach naturalnych w Azji, Ameryce Północnej i Europie (w tym również na terenie w Polski). W naturze chętnie zasiedla miejsca ruderaln Chmiel zwyczajny (Humulus lupulus) to bylinowe pnącze z rodziny konopiowatych, które w stanie dzikim występuje na stanowiskach naturalnych w Azji, Ameryce Północnej i Europie (w tym również na terenie w Polski). W naturze... więcej...

• Krzewy ozdobne

  Pięknotka czyli Kalikarpa - uprawa i odmiany

  Jesień w ogrodzie to niezwykle barwna pora roku, podczas której wiele roślin prezentuje swoje największe walory ozdobne w postaci kolorowych liści i dekoracyjnych owoców. Większość z nich to popularne i lubiane krzewy ozdobne jak ogniki, berberysy czy taw Jesień w ogrodzie to niezwykle barwna pora roku, podczas której wiele roślin prezentuje swoje największe walory ozdobne w postaci kolorowych liści i dekoracyjnych owoców. Większość z nich to popularne i lubiane krzewy... więcej...

• Krzewy ozdobne

  Jałowiec kolumnowy - uprawa i odmiany

  Pośród wielu odmian jałowca, szczególnie piękną i dekoracyjną formą odznaczają się te kolumnowe. To ciekawa propozycja dla osób, które pragną mieć w ogrodzie zieleń przez cały rok i preferują krzewy iglaste o monumentalnym charakterze, które na przykład p Pośród wielu odmian jałowca, szczególnie piękną i dekoracyjną formą odznaczają się te kolumnowe. To ciekawa propozycja dla osób, które pragną mieć w ogrodzie zieleń przez cały rok i preferują krzewy iglaste o... więcej...

• Dynie

  Odmiany dyni olbrzymiej i zwyczajnej

  Dynia olbrzymia jest rośliną jednoroczną o pędach silnie rosnących na długość 5 m, a czasami nawet na 12 m. Tworzy duże, okrągłe lub nerkowate liście. Blaszki i ogonki liściowe są szorstko owłosione. System korzeniowy jest dobrze rozwinięty, lecz płytki. Dynia olbrzymia Dynia olbrzymia jest rośliną jednoroczną o pędach silnie rosnących na długość 5 m, a czasami nawet na 12 m. Tworzy duże, okrągłe lub nerkowate liście. Blaszki i ogonki liściowe... więcej...

• Papryka

  Odmiany papryki gruntowej, słodkiej i ostrej

  Papryka to warzywo z rodziny psiankowatych, której częścią jadalną jest owoc typu jagoda, zasobny w witaminę C i beta-karoten. Dostępna jest w wielu odmianach różniących się kształtem i barwą owoców. Wyróżnia się odmiany o skórce barwy kremowej, żółtej, p Papryka to warzywo z rodziny psiankowatych, której częścią jadalną jest owoc typu jagoda, zasobny w witaminę C i beta-karoten. Dostępna jest w wielu odmianach różniących się kształtem i barwą owoców. Wyróżnia... więcej...

• Koper

  Uprawa, wartości odżywcze i wykorzystanie kopru ogrodowego

  Koper ogrodowy (Anethum graveolens) należy do roślin przyprawowych, które na stałe zagościły w naszej kuchni. Jest tak dobrze znany i tak popularny, że często uważany jest za warzywo rodzime, chociaż w istocie jest to przybysz nieco egotyczny. Naturalne s Koper ogrodowy (Anethum graveolens) należy do roślin przyprawowych, które na stałe zagościły w naszej kuchni. Jest tak dobrze znany i tak popularny, że często uważany jest za warzywo rodzime, chociaż w... więcej...