- 1/2
- Następne
Marchew jest warzywem, które najczęściej gości w naszym ogródku prawdopodobnie ze względu na soczysty, słodkawy smak i możliwość wykorzystania jej do różnego rodzaju potraw. Marchew jest bogata w karoten, przeciwutleniacze, witaminy z grupy B, E, H, K, PP oraz minerały takie, jak żelazo, fosfor, magnez, wapń i potas. Obecnie, na rynku są dostępne cztery rodzaje jadalne marchwi - czarna/fioletowa, pomarańczowa, biała i żółta. Prym wśród nich wiodła niegdyś marchew czarna, ale w XVII w. holenderscy hodowcy wyprodukowali marchew pomarańczową, która szybko została rozpowszechniona w całej Europie. To właśnie tę marchew można najczęściej spotkać na naszych stołach, chociaż istnieje mnóstwo innych kolorowych odmian marchwi równie smacznych i pożywnych. Poniżej przedstawiamy spis odmian uprawnych marchwi, które sami możemy wyhodować we własnym ogródku, na działce lub plantacji.
Marchew Ambrosia – czerwono-pomarańczowy korzeń o lekko stożkowatym kształcie i długości 23-28 cm. Odmiana amatorska, wczesna, o krótkim okresie wegetacji (70 dni). Charakteryzuje się wybornym, słodkawym smakiem. Nadaje się do zjadania na świeżo i do mrożenia.
Marchew Amsterdamska - korzeń pomarańczowy, walcowaty o długości 12-13 cm. Odmiana wczesna, bogata w beta karoten. Wyróżnia się wysoką odpornością na słabe warunki uprawowe. Nadaje się do spożycia na świeżo oraz do wykonywania przetworów.
Marchew Askona F1 – korzeń pomarańczowy, gładki, tępo zakończony, o długości 20 cm. Odmiana wczesna, wykorzystywana najczęściej do przetwórstwa.
Marchew Berlicumer 2 – korzeń ciemnopomarańczowy, walcowaty o długości 19 cm. Odmiana późna, którą można przechowywać przez długi okres czasu.
Marchew Bejro – Korzeń pomarańczowy o długości 15 cm, kruchy i soczysty. Odmiana późna, wykorzystywana najczęściej do bezpośredniego spożycia. Charakteryzuje się korzeniem odpornym na pękanie.
Marchew Bolero F1 – Odmiana popularna w całej Europie. Ciemnopomarańczowy korzeń, o lekko cylindrycznym, stożkowatym kształcie; tępo zakończony. Odmiana średnio-wczesna, odporna na alternariozę i mączniaka prawdziwego. Nadaje się zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i przetwórstwa i przechowywania.
Marchew Deep Purple – miąższ i skórka korzenia fioletowa, kształt stożkowaty. Odmiana średnio-późna, zbiór od września do października. Nadaje się do bezpośredniego spożycia, chociaż najczęściej wykorzystuje się ją do nadawania purpurowej lub różowej barwy potrawom i produktom spożywczym.
Marchew Dolanka – korzeń długi, stożkowaty, pomarańczowy, dorastający nawet do 30 cm. Odmiana późna charakteryzująca się wysoką zawartością karotenu i cukrów. Nadaje się doskonale do przetwórstwa.
Marchew Flakkese 2 – korzeń pomarańczowy, delikatnie stożkowaty z małym rdzeniem. Odmiana późna wykorzystywana do spożycia na świeżo lub do zamrożenia.
Marchew Galicja F1 – korzeń pomarańczowy, o cylindrycznym kształcie, gładkiej skórce i długości do 20 cm. Odmiana średnio wczesna, wykazująca odporność na zielenienie. Doskonale nadaje się do bezpośredniego spożycia, na przetwory i do przechowywania.
Marchew Kalina F1 – korzeń ciemnopomarańczowy, tępo zakończony o długości do 20 cm. Odmiana wczesna i bardzo smaczna ze względu na dużą zawartość beta karotenu i cukrów. Zbiory od sierpnia do września. Wykorzystywana do bezpośredniego spożycia oraz do przetwórstwa.
Marchew Kamila F1 – korzeń pomarańczowy; dobrze wybarwiony miąższ i skórka, dorasta do 18 cm. Odmiana wczesna, bogata w beta karoten i cukry. Nadaje się do bezpośredniego spożycia.
Marchew Karlena – korzeń ciemnopomarańczowy, walcowaty o gładkiej skórce. Charakteryzuje się kruchym, soczystym miąższem i nie pęka. Odmiana średnio późna, doskonała do spożycia na świeżo, do przetwórstwa i dłuższego przechowywania.
Marchew różnych odmian
Marchew Kinga F1 – Ciemnopomarańczowy korzeń, cylindryczny lub lekko stożkowaty, o długości do 20 cm. Charakteryzuje się gładką skórką. Odmiana wczesna wykorzystywana najczęściej do wykonywania przetworów warzywnych dla dzieci.
Marchew Kometa F1 – korzeń intensywnie pomarańczowy, stożkowaty, dorastający do 23 cm długości. Odmiana średnio późna, plenna, nadająca się do uprawy na redlinach. czytaj dalej...
