- 1/6
- Następne
Kiełkowanie nasion i wysadzanie rozsady
Nasiona ogórków kiełkują w temperaturze 15°C, ale temperatura optymalna na tym etapie rozwoju wynosi 25°C. Siewkom do prawidłowego wzrostu są potrzebne temperatury z przedziału 20-25°C. Należy pamiętać, że korzenie ogórków rozrastają się szeroko i pozostają płytko pod powierzchnią podłoża, gleba przeznaczona pod uprawę tych roślin powinna zostać zatem starannie odchwaszczona, musi też cechować się dobrą pojemnością wodną. Najlepiej nadają się podłoża średniozwięzłe, ciepłe i nieprzesychające, zasobne w materię organiczną i cechujące się odczynem obojętnym (6-7 pH). Na tym samym stanowisku sadzimy ogórki raz na 4 lata, unikamy też bezpośredniego następstwa innych dyniowatych. Uwaga: jeśli zależy nam na uzyskaniu owoców konkretnej odmiany, nie należy sadzić okazów kilku różnych odmian obok siebie, ponieważ rośliny łatwo się krzyżują.
Owoce ogórków
Ogórki wydają owoce w postaci jagód. Mogą one przyjmować różne kształty i rozmiary – zazwyczaj są wydłużone i lekko zaokrąglone, cylindryczne albo baryłkowate. U odmian sałatkowych osiągają długość od 25 do nawet 70 cm i mają ciemnozielone, gładkie skórki. Ogórki polecane do konserwowania lub kwaszenia są mniejsze (przydatne do zbioru owoce muszą mieć minimum 5 cm, a w przypadku korniszonów – 3 cm długości), wykształcają brodawki, niekiedy także krótkie kolce, a powierzchnię ich skórek pokrywają jaśniejsze smugi, wyraźniejsze i dłuższe niż u odmian sałatkowych. W sprzedaży dostępne są też nietypowe ogórki białe, np. odmiana White Wonder.
Warto wiedzieć, że owoce wszystkich odmian ogórków mają wysoką wartość dietetyczną i niską kaloryczność, a spożywane w postaci świeżej działają na organizm odkwaszająco. Zawierają ponadto dużo witaminy C (zwłaszcza kiszone) oraz mniejsze ilości witamin B1 i B2, a także wapń, fosfor, magnez i żelazo.
Polscy producenci nasion ogórków
- KHNO Polan
Odmiany: Andrus F1, Anulka F1, Bolko F1, Chrobry F1, Grot F1, Julian F1, Junak F1, Kmicic F1, Krak F1, Markus F1, Polan F1, Sander F1, Tytus F1
- PlantiCo
Odmiany: Cezar F1, Frykas F1, Gracius Gładki F1, Prymus F1, Soplica F1
- PNOS Ożarów Mazowiecki
Odmiany: Delicius, Hermes Skierniewicki F1, Izyd F1, Olimp F1, Ozyrys F1, Rodos F1, Zefir F1
- W. Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne
Odmiany: Dar, Odys F1, Tessa F1
- Zakład Ogrodniczy Przyborów
Odmiany: Aladyn F1, Atlas F1, Parys F1
Orientacyjne ceny nasion ogórków
- Aladyn F1 – 2 g – 3-4 zł
- Bolko F1 – 5 g – 3-4 zł
- Cornichon de Paris – 2 g – 2-3 zł
- Kmicic F1 – 3 g – 4-5 zł
- Krak F1 – 3 g – 3-4 zł
- Parys F1 –2 g – 3-4 zł
- Polan F1 – 50 szt. nasion otoczkowanych – 4-5 zł
- Tessa F1 – 3 g – 3-4 zł
Szeroki wybór nasion ogórków dostępny tutaj
Literatura:
1. Gajc-Wolska J. i Przybył J., Warzywa dyniowate, Warszawa 2005, s. 5-6, 19-24.
2. Niemirowicz-Szczytt K. i Korzeniewska A., Ogórek, [w:] Nasiennictwo, red. K.W. Duczmal i H. Tucholska, Poznań 2000, s. 238-242.
3. Odmianoznawstwo roślin warzywnych, red. A. Grabowska i in., Kraków 2013, s. 68-72.
4. Odmiany warzyw. Uprawy polowe 2011-2012, Kraków 2011, s. 217-232.
5. Warzywnictwo, red. Z. Legańska, J. Balcerzak, Warszawa 2000, s. 178-182.
Autor: Małgorzata Długosz
